Das Highlight am Ende der 6. Klasse ist für die „Lateiner“ eine Exkursion, eine Zeitreise in die Antike hier vor „unserer Haustür“. Abgesehen von der Beschäftigung mit der Welt der Römer in der Provinz Raetien stand das Projekt „Brotbacken“ auf dem Programm. Als erstes musste das Mehl gemahlen werden. Eine echte Stein-Mühle musste von je zwei Personen bedient werden, die den Mahlstein im Kreis herum drehten. Zwei weitere schaufelten aus der Rinne das gemahlene Mehl heraus in eine Schüssel. Diese wurde von Zeit zu Zeit geleert und das Mehl dann von weitern drei Schülerinnen und Schülern durchgesiebt und wieder oben in die Mühle hineingeschüttet.

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